GN 5435-MT Zvezdaste ručke matiran

Zvezdaste ručke GN 5435 su namenjene za upotrebu u higijenskim prostorima. Zaptivena površina za zavrtanje omogućava pričvršćivanje bez mrtvog prostora. Visok kvalitet površine i veliki radijusi uglova sprečavaju adheziju prljavštine i olakšavaju čišćenje.

Maksimalna higijena nije samo kod proizvodnje namirnica jedan od apsolutnih osnovnih zahteva. Higijena takođe igra sve značajniju ulogu u drugim industrijskim sektorima, od farmaceutske industrije do sektora proizvodnje lakova i boja. Jer danas se skoro svuda radi na tome da se proizvedu proizvodi bez ili sa najmanjim mogućim količinama konzervansa – a da se ipak postigne dug rok trajanja. Ali ovo je moguće samo u proizvodnim okruženjima u kojima je isključen svaki rizik od kontaminacije mikroorganizmima ili prljavštinom. Za izgradnju postrojenja, to znači da sve komponente, elementi i površine moraju biti konstruisane na odgovarajući način. Nečistoće ne smeju da se talože i moraju lakše da se uklanjaju.

Pošto čak i najmanje slabe tačke mogu kontaminirati čitave proizvodne linije, Ganter je odlučio da razvije posebnu seriju standardnih elemenata koji ispunjavaju visoke zahteve EHEDG, 3-A Sanitary Standards, Inc. i DGUV testa.

Svi normirani elementi proizvodne porodice „Hygienic Design“ su označeni HD ikonom. Oni objedinjuju visok kvalitet površine, slobodu od mrtvog prostora, nehvatajuće spoljne površine i zaptivene površine zavrtnjeva. Koncept zaptivanja zasnovan na FEM proračunima obezbeđuje pouzdan površinski pritisak posle montaže. Hygienic Design takođe znači da su vreme i materijal potrebni za redovno čišćenje značajno smanjeni - a samim tim i operativni troškovi su osetno smanjeni.

U prehrambenoj industriji, medicinskoj tehnologiji i farmaceutskoj industriji bezbednost proizvoda i zaštita potrošača postaju sve važniji. Normirani elementi u Hygienic Design-u zbog svojih specifičnih svojstava mogu da podrže proizvodni proces u ovim osetljivim oblastima i tako pomognu u proizvodnji proizvoda sa dugim rokom trajanja i smanje upotrebu konzervansa.

Manji i kraći napori čišćenja (može biti do 25% vremena proizvodnje), a time

Materijal

Površine

EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)

3-A Sanitary Standard, Inc.

BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe) [Trgovinsko udruženje za prehrambenu i ugostiteljsku industriju]

Zaptivke u normiranim Hygienic Design delovima imaju centralnu funkciju zaštite od mrtvih prostora, praznina i pukotina i prodora tečnosti za čišćenje ili ostataka proizvoda.

Ovo zahteva definisano prednaprezanje / kompresiju zaptivki i graničnika za pouzdanu i trajnu nepropusnost u montiranom stanju. Unutar porodice proizvoda Hygienic Design-a prostori za ugradnju zaptivki i prečnici zaptivki su proračunati i projektovani korišćenjem softvera za simulaciju na način da se tokom montaže postigne neophodan površinski pritisak i da pri tome materijal zaptivke nije preopterećen.

U zavisnosti od dizajna i primene, može biti potrebno da se zaptivke zamene u slučaju oštećenja ili u slučaju preventivnog održavanja. U tu svrhu Elesa + Ganter obezbeđuje odgovarajuće zaptivke kao rezervne delove ili ih nudi pod GN 7600 kao i GN 7607 standardno za rezervne delove.